اگرچه ظاهر انواع گلیسیرین مشابه است، اما تفاوت در میزان خلوص، استانداردهای تولید و حوزه مصرف باعث می‌شود هر نوع کاربرد متفاوتی داشته باشد. در این مطلب تفاوت گلیسیرین خوراکی، دارویی و صنعتی را بررسی کرده و راهنمای انتخاب مناسب‌ترین نوع را ارائه می‌کنیم.